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Kulinarisch

Essen und Trinken auf den Kanaren. Neuigkeiten für Kulinariker. Informationen zum Nachtleben, Bars, Restaurants und alles was sie probieren sollten weil es ihren Gaumen entzückt – oder auch nicht.

Kaffeekunde, Zeit für Genuss

Kaffee ist auf La Palma nicht gleich Café Wer auf La Palma Kaffee bestellt, wird manchmal mit einigen Besonderheiten konfrontiert. Denn Kaffee ist nicht gleich Café. [...lesen]

15/01/2017 // 3 Kommentare

Gofio, Nahrungsmittel für die Armen

Hunderte von Jahren alt und immer noch Grundnahrungsmittel. Groß wie Riesen, mutige Kämpfer, erfahrene Hirten und stolze Bergkundler. So beschreibt man die Ureinwohner der [...lesen]

09/04/2015 // 0 Kommentare

Schweinegerichte aus Garafia

1. „Ruta del Cochino“ in der Gemeinde Garafia. Die 100 Quadratkilometer kleine Nordgemeinde Villa de Garafia erstreckt sich von Sana Domingo bis zum Roque de los [...lesen]

11/03/2015 // 0 Kommentare

Neue Gastrobar in Los Llanos

Vor kurzer Zeit wurde die Gastrobar „Alma Restaurant“ in Los Llanos neu eröffnet. Mit kreativer Küche möchte man dort Gäste in zwei Bereichen mit [...lesen]

25/12/2014 // 0 Kommentare

Das kleinste Restaurant der Insel

Räumlich klein, kulinarisch ganz groß. Das kleinst Restaurant der Insel befindet sich in der Hauptstadt „Santa Cruz de La Palma“ gleich hinter dem „Teatro [...lesen]

15/12/2014 // 0 Kommentare

Am Sonntag kocht der Chef

Grillen ist Männersache, nicht nur auf La Palma, da dürfte es auf unserem Planeten keinen Unterschied geben. Große Jungs spielen am Feuer, Frauen lehnen sich entspannt [...lesen]

17/08/2014 // 0 Kommentare

Nicht wichtig, aber Wissenswert

Einige interessante Fakten zu den Kanaren. Das unser endemischer Baumbestand der kanarischen Kiefer, „pinus canariensis“ weltweit als Einziger feuerresistent ist [...lesen]

26/05/2014 // 0 Kommentare

„Mojo rojo“ zu gegrilltem Fleisch

Gebraten und gesotten. Die Holzkohlesaison hat begonnen. Grillfleisch ohne rote Sauce ist wie Pommes ohne Ketchup. Was vom Grill kommt, benötigt Würze. Auf La Palma in Form [...lesen]

09/04/2014 // 0 Kommentare

Urlaubsende grün – rot

Zurück auf La Palma. Auch der schönste Urlaub geht zuende und man freut sich auf zuhause. Wieder auf der Isla bonita, wird es erneut (fast) täglich aktuelles von der Insel [...lesen]

08/04/2014 // 0 Kommentare

Am Donnerstag ist alles Banane

Tag der Banane auf La Palma Die Planzengattung der Bananengewächse hat einen hohen Stellenwert auf unserer Insel. Sie wird gekocht, in Kuchen gebacken, zu Likör verarbeitet [...lesen]

26/11/2013 // 0 Kommentare

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